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閩小記紅曲酒500ml壇裝

——《閩小記》精釀紅曲酒:
本品精選中國長壽之鄉——天然礦泉水和非轉基因黃金糯米為原料,用紅曲糖化發酵。企業與天津科技大學建立“產學研基地”合作,在制曲、釀造、原酒處理工藝上采用科學技術,提高釀造酒中的酯類物質,增進紅曲酒的風味與品質,研制甲醇去除工藝及設備,同時降低高級醇和生物胺等成份。用含“鋅”的礦物質水釀酒,增加釀造過程的糖化發酵力,使紅曲酒中的五味(酸、甜、苦、澀、辣)完美融合。原漿酒且經過數年的窖藏陳化,所以酒體成琥珀色,香氣自然、口感細膩、醇厚。
價格: 59.00


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