——《閩小記》精釀紅曲酒：
本品精選中國長壽之鄉——天然礦泉水和非轉基因黃金糯米為原料，用紅曲糖化發酵。企業與天津科技大學建立“產學研基地”合作，在制曲、釀造、原酒處理工藝上采用科學技術，提高釀造酒中的酯類物質，增進紅曲酒的風味與品質，研制甲醇去除工藝及設備，同時降低高級醇和生物胺等成份。用含“鋅”的礦物質水釀酒，增加釀造過程的糖化發酵力，使紅曲酒中的五味（酸、甜、苦、澀、辣）完美融合。原漿酒且經過數年的窖藏陳化，所以酒體成琥珀色，香氣自然、口感細膩、醇厚。